Serveur / Serveuse de restaurant
Emploi Restauration - Traiteur
Étretat, 76, Seine-Maritime, Normandie
Vos missions : - Service & technique - Assurer un service de qualité en respectant l'organisation et les priorités du restaurant. - Vérifier la conformité des mises en place et signaler toute anomalie (matériel manquant, rupture de produits.). - Respecter les normes d'hygiène, de sécurité et les règles HACCP. - Assurer la propreté de la salle, du bar et des offices. - Préparer son poste : mise en place spécifique, prise de consignes, entretien et nettoyage en fin de shift. - Utiliser correctement le matériel et maintenir son bon fonctionnement. Organisation & logistique : - Effectuer la mise en place des tables et participer à la préparation de la salle. - Remonter à son responsable les besoins opérationnels et suivre l'état des stocks. Gestion & ventes : - Respecter les démarches du groupe en matière de gestion des énergies, recyclage et consommation. - Assurer la responsabilité du fond de caisse (contrôle, sécurité, comptage). - Promouvoir et vendre les produits : vins, cocktails, menus dégustation. - Réaliser les encaissements et rendus de monnaie. Relation client : - Accueillir chaque client avec professionnalisme et reconnaître les habitués. - Développer son sens du[...]
